VNGO GROUP

Những quán ăn vặt tại Quảng Bình


Từng con ốc ngấm gia vị được chế biến cầu kỳ sao cho món ăn đậm vị chua ngọt, hương thơm dễ chịu từ dứa, độ béo bùi của cùi dừa khiến thực khách từ khắp nơi nhanh chân đến Quảng Bình để thưởng thức m&oacu

 
Đến Quảng Bình chẳng thiếu gì các món ốc hấp dẫn, trong đó ở mỗi vùng sẽ có cách chế biến khác nhau nhưng tựu chung lại, hương vị của món ốc chiên mới nghe qua đã thấy mới mẻ và muốn thử ngay rồi. Theo đó, nếu có dịp đến vùng đất miền Trung này, hãy chắc rằng, bạn sẽ điểm thêm vào danh sách đi chơi của mình địa chỉ quán ốc chiên ngon có tiếng ở đây nhé.
 

I. Ốc chiên Quảng Bình có gì hấp dẫn nhỉ

Món ốc chiên rô ti mới nghe qua đã thấy lạ lẫm. Hầu hết các du khách thường biết tới ốc luộc, hấp, nướng, xào me… nhưng có lẽ ốc chiên thì rất lạ. Bởi ngay cả với những người thích ăn ốc cũng có thể chưa biết tới món ăn vặt độc đáo này. Đến thành phố Đồng Hới, bạn đừng bỏ qua cơ hội để thưởng thức hương vị mới mẻ này nhé.
 
Món ăn có đủ vị chua, cay, mặn, ngọt nhờ sự kết hợp của rất nhiều thành phần. Để chế biến món ăn, người bán hàng phải lựa từng con ốc bươu vàng, ốc xoắn béo múp, chặt đuôi và ngâm rửa sạch. Ốc sau khi sơ chế sẽ được luộc qua và tẩm ướp gia vị cho ngấm, khi thực khách đến chỉ việc bỏ vào chảo gang đảo đều tay cho tới khi ốc ngấm gia vị rồi xào chung với cùi dừa, dứa, ớt tươi, gừng, sả, lá chanh đến khi ốc có màu vàng ruộm đẹp mắt. Cuối cùng, trước khi cho lên đĩa, người bán sẽ cho thêm chút tóp mỡ giòn lên bên trên bề mặt.
 
 
Khi thưởng thức, bạn sẽ thấy miếng ốc chín đều bên trong, thịt ốc sần sật mang hương vị đậm đà. Thêm vào đó, bạn có thể ăn kèm với bánh tráng nướng, xoài và sung dầm chua ngọt để tăng thêm hương vị hoặc ăn cho đỡ ngán.
 

II. Đến Quảng Bình đi đâu ăn ốc chiên cho đúng chuẩn

Nhắc đến ốc chiên Quảng Bình, người ta không thể không nói đến địa chỉ quán ốc chiên Dì Thái là nơi đầu tiên nghĩ ra món ăn nổi tiếng này. Nằm ở phía sau Đại học Quảng Bình, quán nép mình bên trong ngõ nhỏ tưởng chừng như khó tìm thấy mà thật ra không người dân xung quanh nào là không biết đến quán. Theo đó, bạn chỉ cần hỏi địa chỉ quán ốc chiên Dì Thái sẽ được nhưng người dân xung quanh tận tình chỉ dẫn. Quán có thâm niên bán hàng lâu năm, lại được chủ quán kỹ tính khi nguyên liệu lấy nguồn ốc bươu đều phải đảm bảo sạch sẽ, lựa đúng loại tỏi tía, gừng vàng, ớt cay đặc trưng Quảng Bình để hương vị nổi bật nhất.
 
 
Ngoài ra, từng lát dừa được thái lát hơi dày để khi ăn có độ giòn, ngọt béo, tươi ngon bên trong, miếng dứa cũng phải gọt kỹ càng, không bị thâm đen hay dập nát.
Hẳn nhiên, đó hoàn toàn là những điểm làm nên sự khác biệt của quán ốc này do với nhiều quán khác thuộc cùng khu vực. Một tô ốc chiên nóng hổi lại có thêm một ít tóp mỡ bên trên, được dọn kèm với đĩa phồng tôm, bánh tráng nướng quen thuộc chỉ cần mỗi khi ăn, bẻ một miếng bánh tráng giòn tan chấm nước ốc chiên đậm đà, kết hợp với miếng cóc dầm, xoài dầm kích thích vị giác cũng khiến thực khác khó kiềm lòng.
 
 
Thời gian mở cửa của quán là từ 2 giờ chiều đến 10 giờ tối, trong đó thời điểm đông nhất phải kể đến là lúc trời về chiều tối. Tại đây mỗi tô ốc chiên có giá 30.000 đồng, quả dầm 10.000 đồng, bánh tráng nướng 5.000 đồng/cái khá rẻ và phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng, đặc biệt là học sinh, sinh viên ở Đồng Hới.  
 
 
 
 
Quay về trang trước Lên đầu trang

Bài liên quan

Những món ăn đêm hấp dẫn cho chuyến du lịch Sapa

Du lịch Sapa, khoảng thời gian buổi tối lại là khoảng thời gian những khu ẩm thực vô cùng đông đúc và nhộn nhịp nhất trong ngày. Buổi tối thời tiết Sapa lạnh dần rất thích hợp cho việc khoác

Lẩu cá Khoai tại Quảng Bình

Đặc sản ẩm thực Quảng Bình luôn nức danh với những món ngon khó cưỡng mà trong đó phải kể đến lẩu cá khoai được xem là đặc sản có thể chinh phục biết bao thực khách kh&

Bánh khoái Quảng Bình, món ngon lạ miệng, nét hấp dẫn trong ẩm thực của người miền Trung

Khi đi du lịch bên cạnh với việc tham quan, nghỉ dưỡng, du khách khi đến đây còn không quên thưởng thức nét ẩm thực đặc trưng không thể thiếu khi nói đến bất kỳ vùng đất nào. Đến v

Xì xụp trên tay vị nước dùng đậm đà từ tô cháo canh Quảng Bình thơm ngon, hấp dẫn

Cháo canh Quảng Bình không phải là sự kết hợp nào đó giữa hai món cháo và canh mà khi bạn mục sở thị một tô “cháo canh” nóng hổi mới biết món ăn

Ốc ruốc Quảng Bình

Ốc ruốc Quảng Bình được ví như một món quà quý giá mà thiên nhiên ban tặng cho cư dân vùng đất ven biển miền Trung

Điểm đến
COMBO DU LỊCH
TOUR LỄ HỘI
TOUR NỘI ĐỊA
TOUR GHÉP HÀNG NGÀY
TOUR MIỀN NÚI
TOUR BIỂN
TEAM BUILDING
TOUR DU THUYỀN
TOUR NƯỚC NGOÀI